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[本地热点] 突击检查!坦洲“网红”人气烧仙草店、串串店卫生大揭秘...

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发表于 2020-7-31 08:51:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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突击检查!坦洲“网红”人气烧仙草店、串串店卫生大揭秘...

去哪里吃饭?选择哪里约会?
面对这一难题,
很多人都会通过网络搜一搜来解决,
几秒钟,众多“网红餐厅”便能推送到手机里。

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那么问题来了!
这些“网红餐厅”卫生情况到底如何?
第六期“全民查餐厅"
跟着我们一起去检查“网红餐厅”吧!

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检查内容

由执法人员带队,与“市民检查团”一同按照《餐饮服务日常监督检查要点表》开展检查,重点检查餐饮单位疫情防控、信息公示、人员健康、环境卫生、食品加工操作以及食品原料索证索票等情况。

本期“全民查餐厅”根据
“坦洲食安”和“坦洲人潮网”
微信公众号的投票结果
最终确定检查地点为
串掌门砂锅串串香(南坦路店)
和书亦烧仙草(合胜百货店)

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先跟着视频看看检查情况吧
↓↓↓
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串掌门砂锅串串香

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今天的检查,我们首先来到位于南坦路的串掌门砂锅串串香,作为坦洲的人气食店之一,相信不少街坊都光顾过,那么这里的卫生情况到底如何?

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进店都要测体温,做好疫情防控。

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执法人员细心地为“市民检查团”讲解《营业执照》和《食品药品经营许可证》上的信息。

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在对人员管理和制度管理的检查过程中,发现串掌门砂锅串串香南坦路店存在未按要求制定食品安全事故处置方案、未能提供从业人员食品安全培训记录、未对从业人员开展晨检工作的问题。

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后厨检查情况总体良好,环境整洁,食品及食品原料都能按照规定存放。

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但也发现存在水池混用的情况。

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对于在检查过程中发现的问题,执法人员现场予以指正,限期整改,并要求串掌门砂锅串串香南坦路店的负责人于检查结束后5个工作日内将整改报告反馈回中山市市场监督管理局坦洲分局。
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书亦烧仙草

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近段时间,各品牌的烧仙草店如雨后春笋般在坦洲涌现出来,其中位于合胜百货的书亦烧仙草更是受到了不少人的追捧。那么它的卫生情况到底经不经得起执法人员和“市民检查团”的检查?

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首先检查的便是信息公示栏、从业人员健康证,对重要信息执法人员还会拍照存档。

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操作间、仓库每一个角落都认真检查。

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发现部分进口原料未有入境货物检验检疫证明。

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对于在检查过程中发现的问题,执法人员现场予以指正,限期整改,并要求书亦烧仙草合胜店的负责人于检查结束后5个工作日内将整改报告反馈回中山市市场监督管理局坦洲分局。

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人大代表有话要说

问:你可以介绍一下自己吗?
人大代表:你好,我是七村社区的(人大)代表。

问:这次检查的网红餐厅你最注重的方面有哪里?
人大代表:作为消费者,我们最注重的是食品安全问题。

问:通过参与这次活动,你觉得这次活动怎么样?
人大代表:挺好的,希望以后可以多点参加这类活动。如果是看到一些问题,好的或者坏的都可以和大家分享一下,讲点建议。

问:通过这次活动你有没有什么建议给到我们市场监管?
人大代表:我觉得这次活动也是挺好的,他们有每个餐厅的监督资料和材料的采购来源,各个方面都有追踪,这是非常好的。

市民检查 团有话要说

问:这次检查的网红餐厅你最注重的方面有哪里?
市民检查团A:通常是看它的环境装修、食品的味道和食品卫生。

问:通过参与这次活动,你觉得这次活动怎么样?
市民检查团A:我觉得这个活动很好的。让我们跟着检查是非常清晰真实的,让我们看到执法人员是会检查店员的健康状况和(店内)卫生状况。执法人员是很有耐心的和我们讲解食品药品经营许可证。
市民检查团B:可以看到产品做得怎么样,如果不好的话,以后都不敢来了。对自己以后会不会来这里吃东西,会不会再来吃都有影响。

这期检查活动已经结束啦~
如果你也想成为市民检查团的一员
和坦洲市场监管分局
一起守护坦洲的食品安全
那就请密切留意我们的信息吧~

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