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[政务动态] 湿粉隐患多?坦洲马上检查!

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发表于 2020-10-30 09:59:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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湿粉隐患多?马上检查!守护舌尖上的安全


近期,“酸汤子”中毒事件受到全网关注,其背后的凶手就是“米酵菌酸毒素”。我们坦洲街坊们喜欢吃的河粉、粿条等湿粉类食品若加工和储运不当容易受到污染,长时间常温保存也会产生这一毒素。


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太可怕了!
那怎么办?

坦洲镇食药监督所立即行动,在全镇范围内开展“湿粉统一查”,守护坦洲街坊舌尖上的安全。


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摸清底数,建立台账

坦洲镇食药监督所通过走访全镇各个商场超市、农贸市场、学校等各类场所,已初步建立湿粉类食品销售者信息台账,确保底数清,信息明。


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迅速行动,严查实防

此次“湿粉统一查行动”共检查农贸市场8家,商场超市5家,湿粉销售单位6家,餐饮单位32家,学校食堂10家,暂未发现存在违法违规行为


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广泛宣传,提高警惕

湿粉的生产经营者是食品安全的源头和责任主体,为提高其食品安全意识和法律法规常识,坦洲镇食药监督所组织107名湿粉行业的生产经营负责人召开约谈会,进行知识科普和安全培训,并督促各负责人落实好食品安全主体责任。


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同时,通过各种途径广泛发布
防范米酵菌酸中毒相关科普宣传材料。
坦洲街坊们在各大商场、超市、
农贸市场和餐饮店看到宣传海报了吗?

下一步,坦洲镇食药监督所将集中力量针对湿粉类食品经营行业开展大检查,将食品安全风险消除在萌芽状态。


坦洲街坊们也要牢记以下要点,
远离米酵菌酸毒素:

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广东省食安办、省市场监管局提醒您

湿米粉、木耳等食品加工和储运不当容易受到污染,常温长时间会产生米酵菌酸毒素,加热烹制无法消除,食用后仍可引起中毒。为预防米酵菌酸毒素中毒,选购湿米粉等食品时必须查看保质期,家庭制作要注意冷藏储存和当天食用完,如发生疑似中毒,应立即停止食用,尽快催吐,并及时送医院救治。


来源:坦洲发布
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